在酒吧上班没签合同拖欠工资还要求提前干活

您在酒吧上班时，若酒吧不仅拖欠工资，还要求您提前干活，这违反了《中华人民共和国劳动合同法》中关于工作时间的规定。根据该法，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时是基本原则。酒吧的行为已构成对劳动法的违反。您可以在向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁时，一并提及酒吧的加班问题，要求酒吧支付加班费并纠正其违法行为。同时，准备相关证据，如工作时间记录、加班通知等，以支持您的主张。
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若您打算通过法律途径维权，操作如下：若酒吧仍在经营，可直接向当地人力资源和社会保障局内的劳动监察投诉；若酒吧已停业或无法联系，可考虑直接申请劳动仲裁。在准备材料时，确保起诉状、劳动合同、工资单、工作时间记录等关键证据齐全。若已先行经过劳动争议仲裁委员会处理，记得附上相关裁决书、送达回证等材料。
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从法律角度，酒吧的行为可能面临以下法律后果：劳动行政部门可责令酒吧支付拖欠的工资报酬、加班费及经济补偿；若酒吧逾期不支付，还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。此外，酒吧还可能因违反劳动法规定而受到行政处罚，包括但不限于罚款、吊销营业执照等。